JAKARTA, iNewsSemarang.id - Tauhu Berlauk alias Tahu Berlauk gorengan khas Malaysia ini bisa jadi pilihan takjil saat berbuka puasa. Jajanan berbahan dasar tahu yang gurih juga lembut ini dijamin bisa bikin Anda ketagihan!
Apalagi dengan isian ayam dan juga telur. Menu buka puasa Anda pun akan lebih sehat dan mengenyangkan. Nah, daripada jajan di luar yang perlu merogoh kocek lebih banyak, yuk coba resep Tahu Berlauk berikut ini, dikutip dari Instagram @cookingwithhel, Minggu (10/4/2022).
Bahan-bahan:
1/2 buah bawang bombai
3 buah cabe merah besar, buang bijinya
Cabe rawit sesuai selera
2 batang seledri, pakai daun dan batangnya
2 batang daun bawang
250 gr ayam
300 gr tahu
500 gr tahu Jepang
3 butir telur
1/2 sdt garam (sesuai selera)
1/2 sdt lada (sesuai selera)
1 sdt penyedap atau kaldu jamur (sesuai selera)
Bahan Lainnya:
Secukupnya telur untuk baluran saat menggoreng
Cabe rawit ijo Sambal kecap
Cara membuat:
1. Iris dan cacah halus bawang, cabe merah besar, cabe rawit, seledri, dan daun bawang.
2. Kemudian blender tahu, ayam, telur hingga halus.
3. Setelah itu, campur hasil blenderan dengan bahan lainnya, kemudian aduk sampai rata.
4. Lalu, tuang adonan ke wadah cetakan atau loyang, dan kukus selama 15-20 menit.
5. Tunggu sampai hasil kukusan dingin, setelah itu simpan di kulkas sebagai stok camilan atau lauk, tinggal goreng saat mau dimakan.
6. Jika ingin langsung digoreng, potong-potong sesuai selera, lalu balur di telur yang sudah dikocok, dan goreng di minyak panas hingga menguning.
7. Selesai. Sajikan dengan cabe rawit hijau dan sambal kecap agar lebih lezat!
Editor : Maulana Salman
Artikel Terkait
