JAKARTA, iNewsSemarang.id – Berikut 10 makanan favorit yang selalu disajikan saat Lebaran. Hari Raya Idul Fitri identik dengan makanan khas yang beragam pilihan
Berikut makanan favorit yang selalu disajikan dan jadi incaran banyak orang saat Lebaran:
1. Lontong Opor Ayam
Opor ayam merupakan makanan khas Solo, Jawa Tengah yang kuahnya terbuat dari santan yang dimasak bersama dengan berbagai bumbu, seperti daun salam, daun jeruk, jahe, kunyit, kencur, dan sereh yang menghasilkan cita rasa gurih.
Menu ini itambahkan dengan potongan daging ayam di dalamnya, juga dipadupadankan dengan kerupuk serta ketupat ataupun lontong.
2. Ketupat Sayur
Makanan yang bahan utamanya adalah ketupat ini merupakan menu utama yang sangat ditunggu-tunggu oleh kebanyakan orang. Dengan perpaduan antara ketupat dan kuah santan yang gurih, daging serta beragam sayuran di dalamnya membuat menu ini jadi yang paling khas saat lebaran.
3. Rendang
Salah satu makanan Indonesia yang sudah mendunia ini berasal dari Sumatera Barat. Makanan yang harus dimasak lama dan memiliki rasa yang kuat ini juga menjadi incaran banyak orang saat lebaran tiba
Rendang yang berbahan dasar daging ini memiliki rasa yang kuat karena terdapat berbagai rempah-rempah di dalamnya, seperti lengkuas, daun jeruk, jahe, serai, kayu manis, cengkeh, dan berbagai bumbu lainnya.
4. Sayur Lodeh
Hidangan sayur yang mengandung santan dan memiliki cita rasa gurih ini juga tak kalah terkenal saat lebaran. Di dalam sayur lodeh ini terdapat berbagai macam sayuran, seperti labu siam, kacang panjang, jagung, dan terong yang dipadupadankan dengan berbagai macam bumbu, seperti kemiri, bawang merah, bawang putih, terasi dan berbagai bumbu lainnya.
5. Sambal Kentang Goreng
Menu yang berbahan dasar kentang satu ini juga menjadi target banyak orang ketika Lebaran. Kentang yang sudah di goreng lebih dulu ini nantinya akan dimasak bersama berbagai bumbu utuh dan bumbu yang sudah dihaluskan, seperti bawang merah, bawang putih, kaldu bubuk, cabai rawit dan merah.
Hidangan ini juga dapat kamu kreasikan, misalnya dengan menambahkan ati ayam, atau udang dan lainnya sesuai dengan selera kamu.
6. Semur Daging
Kata “semur” berasal dari bahasa Belanda “ smoor” yang artinya masukan daging yang direbus perlahan, sama dengan artinya hidangan semur daging ini direbus perlahan hingga dagingnya empuk dan bumbunya dapat meresap sempurna sehingga menghasilkan rasa lezat dan sempurna pula.
Hidangan yang terkenal dengan kuahnya yang kental, sangat coklat dan manis bahan utamanya adalah daging, bisa daging sapi, ayam ataupun kambing.
Editor : Ahmad Antoni
Artikel Terkait
