Inspirasi Resep Cireng Isi Edamame Lezat Khas Bandung, Cocok Temani Weekend Kamu

JAKARTA, iNewsSemarang.id - Cireng merupakan camilan yang berasal dari daerah Sunda yang dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama tepung tapioka. Berasal dari kata 'aci' yang 'digoreng', jajanan dengan bahan dasar tepung aci atau tepung kanji memang cukup fenomenal.

Cireng juga memiliki banyak kreasi rasa dan juga varian. Cireng pun biasanya terbuat dari tepung kanji. Meski demikian, kreasi cireng pun bisa dibuat dari sagu. 

Baca Juga

Resep Ketupat Sayur Betawi yang Gurih dan Nikmat, Menu Wajib saat Lebaran

Berikut ini resep cireng lezat khas Bandung dengan isian Edamame yang berhasil dirangkum iNewsSemarang.id pada Minggu, (9/10/2022).

Bahan cireng:

1. Sagu Papua 250 gr

Baca Juga

Resep Brownies Kukus Chocolatos, Kudapan Manis Cocok Dinikmati Bersama Keluarga

2. Garam 1 sdt

3. Penyedap bubuk 1 sdt

4. Air 150 mL

Baca Juga

Inspirasi Resep Nasi Goreng Kencur Lezat dan Praktis

Bahan isian edamame pedas:

1. Edamame Edashi (kupas) 200 gr

2. Cabai rawit 4 gr (1 buah)

Baca Juga

Inspirasi Resep Energy Balls Kurma, Camilan Lezat Tinggi Serat

3. Cabai merah 50 gr (3 buah)

4. Daun jeruk 4 lembar

5. Garam 1⁄4 sdt

Baca Juga

Inspirasi Resep Tofu Saus Tiram, Menu Praktis Jadi Hidangan Sehari-hari

6. Lada 1⁄4 sdt

7. Kaldu bubuk 1⁄2 sdt

8. Gula secukupnya

Langkah-langkah pembuatan:

1. Masukkan dan campurkan 50 gr sagu dengan 150 mL air, garam, dan penyedap bubuk, kemudian masak menggunakan api kecil hingga mengental.

2. Lalu campurkan adonan dengan 100 gr sagu kering, lalu uleni dan gilas hingga tipis dan bentuk menjadi lingkaran. Sisihkan.

3. Buat isian edamame pedas dengan menumis cabai merah sampai layu, lalu haluskan bersama daun jeruk dan cabai rawit dengan tambahkan sedikit minyak.

4. Tumis kembali bumbu halus sampai berubah warna menjadi merah dan berminyak.

5. Kemudian tambahkan garam, lada, kaldu bubuk dan gula.

6. Masukkan edamame Edashi yang sudah dicacah kasar dan masak hingga matang. Sisihkan.

7. Isi adonan cireng yang telah disiapkan dengan edamame, kemudian lipat menjadi setengah lingkaran. Cubit bagian pinggir agar merekat kuat dan isiannya tidak bocor keluar.

8. Goreng cireng menggunakan api sedang hingga matang.

9. Cireng isi edamame siap disajikan.

Selamat mencoba!

Editor : Maulana Salman