Jangan Sembarangan, Ini 5 Makanan Enak dan Sehat untuk Pengidap Diabetes

JAKARTA, iNewsSemarang.id – Bukan sembarangan, makanan yang hendak dikonsumsi pengidap diabetes harus terjaga dan sehat. Tak hanya sekedar enak dan mengenyangkan, tapi juga harus kaya akan protein, serat, lemak sehat, juga karbohidrat dalam jumlah rendah. 

Dilansir dari Healthline, Minggu (5/2/2023). Berikut adalah pilihan menu makanan sehat untuk pengidap diabetes:

1. Oatmeal
Meski oat punya jumlah karbohidrat yang relatif besar, oatmeal bisa menjadi pilihan yang baik.  Sebab bisa membantu menurunkan kadar gula darah dengan kandungan serat di dalamnya. Oat mengandung jenis serat khusus yang disebut beta-glukan, inilah yang sebagian besar memunculkan efek penurun gula darah dari oat.

Baca Juga

Viral Bapak Kos di Semarang Makan Kucing, Dokter Penyakit Dalam Beberkan Faktanya

Selain itu, beta-glukan membantu perut tetap kenyang lebih lama dengan mendorong pelepasan peptida di usus, yang menimbulkan rasa kenyang. Buat oatmeal lebih enak dan bergizi, dengan penambahan kayu manis, beri, kacang-kacangan, biji-bijian, atau Greek yogurt. 

2. Roti bakar alpukat multigrain
Alpukat punya serat dan asam lemak tak jenuh tunggal yang bisa membantu mencegah gula darah naik terlalu tinggi setelah makan. Manfaat ini juga didukung oleh serat dari roti multigrain. Jika mau tambah kandungan protein dan lemaknya, bisa tambahkan telur. Sebagai alternatif, tambahkan sejumput garam dan merica atau sedikit saus cabai rendah karbohidrat untuk menambah rasa.

3. Telur
Dalam satu butir telur berukuran besar, setidaknya menyediakan sekitar 70 kalori dan 6 gram protein, serta mengandung kurang dari 1 gram karbohidrat. Suatu penelitian tahun 2018 menemukan bahwa orang diabetes yang mempertahankan gaya hidup sehat bisa mengonsumsi hingga tujuh butir telur per minggu. Sebagai alternatif, cobalah membuat telur dadar yang sehat dan lezat dengan berbagai sayuran seperti bayam, jamur, dan paprika.

Baca Juga

Pengakuan Bapak Kos Pemakan Kucing di Semarang: Biasanya Satu Kucing Habis untuk 3 Hari

4. Puding biji chia
Makanan ini kaya akan serat dan asam lemak omega-3 yang sehat namun rendah karbohidrat yang mudah dicerna, yang bisa digunakan tubuh sekaligus meningkatkan kadar gula darah. Meskipun satu porsi 1 ons (28 g) mengandung 12 g karbohidrat, 9,8 g tapi berasal dari serat, jadi tidak akan meningkatkan kadar gula darah.

Selain itu, serat larut dalam biji chia dapat membantu menurunkan kadar gula darah dengan memperlambat proses pencernaan makanan yang bergerak melalui usus dan diserap ke dalam aliran darah. 

Puding biji chia bisa dibuat hanya dengan 1 ons (28 g) biji chia, 1 cangkir (244 g) susu almond tanpa pemanis (atau susu rendah lemak, tanpa lemak, kedelai, atau susu lain) dan sedikit ekstrak vanili. Kocok dengan baik agar tercampur dan dinginkan semalaman. Sebagai penambah rasa, tambahkan topping contohnya parutan kelapa tanpa pemanis, cokelat tanpa tambahan gula, atau biji kakao, hingga sedikit pemanis bebas gula seperti stevia.

Baca Juga

Heboh Bapak Kos di Gunungpati Semarang Makan Kucing, Disnak Keswan Jateng: Itu Tak Lazim!

5. Greek Yoghurt dengan buah beri
mengonsumsi produk susu bisa meningkatkan kontrol gula darah dan menurunkan kadar gula darah. Kemungkinan, sebagian manfaat ini karena probiotik dalam yogurt, yang membantu tubuh memecah gula. Greek yogurt rendah lemak standar 5,3 ons (oz), atau 150 gram (g), dengan 1/2 cangkir (75 g) mengandung; Kalori: 121, Protein: 16 g,  Lemak: 0,8 g,  Karbohidrat: 13,5 g, Serat: 1,6 g.

Supaya bisa lebih berselara, bisa tambahkan satu sendok makan kacang yang dihancurkan atau diiris sebagai topping, untuk menambah kalori dan lemak sehat tanpa meningkatkan kandungan karbohidrat terlalu banyak.

Nah, itulah lima macam makanan yang bisa menjadi menu pilihan untuk pengidap diabetes.

Baca Juga

6 Fakta Viral Bapak Kos Pemakan Kucing di Gunungpati Semarang, Nomor 4 Mengerikan

(Mg/Fitri Arifah)

Editor : Maulana Salman