Selain itu kandungan air seledri yang tinggi, 95 persen ditambah serat larut dan tidak larut dalam jumlah banyak, berfungsi menyehatkan sistem saluran pencernaan.
4. Sumber antioksidan
Sarat dengan antioksidan, seledri bisa bermanfaat untuk melindungi sel, pembuluh darah, dan organ dari kerusakan oksidatif pada tubuh. Seledri mengandung vitamin C, beta karoten, dan flavonoid, dan setidaknya ada 12 jenis tambahan nutrisi antioksidan yang ditemukan dalam satu tangkai seledri.
Seledri juga sumber fitonutrien yang luar biasa, yang telah terbukti mengurangi kasus peradangan pada saluran pencernaan, sel, pembuluh darah, dan organ.
5. Efek alkalizing
Dengan kandungan mineral seperti magnesium, besi, dan natrium, tak heran seledri memiliki efek menetralkan makanan asam.
Editor : Maulana Salman
Artikel Terkait
