JAKARTA, iNewsSemarang.id – Menjadi negara maritim tak berarti membuat seluruh penduduknya suka mengonsumsi daging ikan. Dari keterangan Badan Kependudukan dan Keluarga Berencana Nasional (BKKBN) belum lama ini, menyebutkan masyarakat Indonesia masih cenderung lebih suka mengonsumsi daging sapi dibanding ikan.
Padahal, ada beberapa jenis ikan yang terbilang lebih murah daripada harga daging sapi. Misal saja ikan lele. Selain bisa jadi asupan makanan sehat bergizi, ternyata ikan lele juga berperan dalam mencegah anak stunting karena kekurangan nutrisi.
Dilansir dari laman resmi Kementerian Kelautan dan Perikanan, Alodokterdan HelloSehat, Senin (20/2/2023).
Berikut adalah beberapa kandungan manfaat dalam ikan lele:
1. Sumber energi
Kandungan protein pada lele jadi sumber energi yang baik untuk menunjang aktivitas aktif anak. Bukan hanya memberikan energi, protein di sini juga berperan penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, seperti untuk otot, sistem imun, dan jadi bahan penyusun beragam hormon dan enzim tubuh.
Per 100 gram lele, terkandung sekitar 18 gram protein, sedangkan kebutuhan protein harian untuk anak berusia kurang dari 4 tahun hanya sebanyak 13 gram. Jadi, dengan membagi 100 gram ikan lele ini ke dalam tiga kali waktu makan anak saja, kebutuhan protein harian anak sudah bisa terpenuhi.
2. Asam lemak Omega-3
Ikan lele sarat dengan kandungan asam lemak Omega-3, dan komposisi asam amino lengkap, yang berfungsi untuk menunjang perkembangan mata, otak, dan jaringan syaraf.
3. Rendah merkuri
Kandungan merkuri yang sangat rendah inilah yang disebut dapat mengoptimalkan untuk mencegah resiko stunting pada anak. Mengapa? Sebab konsumsi makanan tinggi merkuri berisiko menyebabkan kerusakan pada sistem saraf, yang juga berisiko memicu berbagai gangguan tumbuh kembang pada anak.
4. Protein dan vitamin
Ikan lele punya berbagai macam nutrisi, mulai dari protein, vitamin D, kalsium, zat besi, kalium, folat, fosfor, natrium, serta berbagai vitamin, contohnya B1, B2, B3, B6, dan B12. Selain itu, ikan lele dilengkapi dengan DHA dan EPA yang merupakan jenis asam lemak Omega-3.
Nah, itulah beberapa kandungan bermanfaat yang ada didalam ikan lele. Semoga bermanfaat.
(Mg/Fitri Arifah)
Editor : Maulana Salman
Artikel Terkait
