Susi Pudjiastuti Ajari Emak-Emak Bikin Minyak dari Kelapa, Siasati Kelangkaan Minyak Goreng

JAKARTA, iNewsSemarang.id - Mengamati kelangkaan minyak goreng di pasaran, Susi Pudjiastuti akhirnya tergelitik bagikan tips pada emak-emak untuk membuat minyak goreng sendiri. Minyak goreng buatan mantan Menteri Kelautan dan Perikanan ini berbahan dasar dari buah kelapa.

Susi mengaku sudah 3 tahun membuat minyak kelapa Virgin Coconut Oil (VCO). Menurutnya, minyak ini sehat dan tidak menguras dompet.

Baca Juga

Semua Naik! Ini Update Daftar Harga Pangan di Awal Juli, Minyak Goreng Rp18.040/Liter

"Keluarga kami sudah 3 tahun ini membuat minyak kelapa VCO sendiri. Untuk kesehatan dan juga penghematan. Buatnya mudah dan tidak mahal," ujar Susi di Twitternya, Sabtu (12/3/2022).

Susi mengatakan, minyak kelapa ini selain bisa untuk masak. Bisa juga dioleskan ke rambut dan tubuh. "Banyak sekali manfaatnya," ujar Susi.

Berikut cara dan bahan yang dibutuhkan membuat minyak kelapa ala Susi:

Baca Juga

Sempat Fluktuasi, Harga Kebutuhan Pokok di Demak Relatif Terkendali

Bahan Minyak VCO:

- 10 butir kelapa tua

- 4 liter air matang

Baca Juga

Ratusan Ton Stok Minyakita Tak Kunjung Didistribusikan, Bapanas Panggil Produsen

Peralatan yang Dibutuhkan:

- Toples transparan

- Mesin parut

Baca Juga

Wajib Pakai KTP untuk Beli Minyakita, Mendag: Supaya Tidak Diborong

- Kain puring

- Corong

- Kapas, tisue

Baca Juga

Stok Menipis, Minyak Goreng di Pasar Tradisional Semarang Alami Kenaikan Harga

- Saringan santan

- Selang kecil transparan

- Baskom

- Blender

Cara membuat:

Kelapa dikupas. Ambil daging buah kelapanya. Kemudian cuci kelapa dengan bersih. Lalu parutkan kelapa. Setelah kelapa diparut, tuangkan air secukupnya.

Kemudian remas hingga mengeluarkan santan. Tidak boleh lebih dari 30 menit, dari proses parut sampai santan. Saring dan remas hingga mengeluarkan santan. Saring kembali santan ke wadah transparan.

Kemudian diamkan selama 2-3 jam. Setelah itu simpan di tempat suhu yang dingin hingga terbentuk 2 lapisan, atas cream dan bawah air.

Kemudian buang air dengan selang dan simpan di wadah. Mixer selama 30-60 menit (kecepatan sedang dan stabil. Setelah itu tuangkan ke dalam toples dan diamkan selama 12-15 menit (suhu panas). Nantinya akan terlihat 3 lapisan bawah air, tengah blonde dan atas VCO.

Langkah akhir proses minyak VCO, 2 tahap penyaringan minyak. Bahan bekas parutan kelapa dapat digunakan sebagai makanan unggas.

Editor : Maulana Salman