Menkes Budi Sadikin Ajak Masyarakat Konsumsi Kimpul Gantikan Nasi, Ini Manfaatnya

JAKARTA, iNewsSemarang.id – Menteri Kesehatan (Menkes) Budi Gunadi Sadikin mengajak masyarakat untuk mulai mengonsumsi kimpul atau talas belitung sebagai alternatif pengganti nasi. 

Umbi-umbian lokal ini dinilai lebih ramah bagi penderita diabetes karena mengandung karbohidrat kompleks yang tidak memicu lonjakan gula darah setinggi nasi.

Baca Juga

Laboratorium Medis Launching Modern Laboratory, Transformasi Layanan Kesehatan dengan Adaptasi AI

Budi mengungkapkan kimpul memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Selain membuat kenyang lebih lama, umbi ini juga menjadi pilihan pangan bebas gluten dengan kandungan mikronutrien yang baik bagi tubuh.

"Ada tiga manfaat kimpul untuk kesehatan kalian. Teman-teman, karbohidrat dari kimpul ini termasuk karbohidrat kompleks, beda dengan karbohidrat nasi yang simpel," kata Budi melalui unggahan di akun Instagram pribadinya,, dikutip Jumat (7/8/2026).

Dia menjelaskan, karbohidrat kompleks pada kimpul membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna tubuh. Kondisi tersebut membuat rasa kenyang bertahan lebih lama sehingga dapat membantu mengendalikan nafsu makan.

Baca Juga

BKK Kelas I Semarang dan Bandara Ahmad Yani Sinergi Tingkatkan Kualitas Pelayanan Publik

Menurutnya, manfaat lain dari karbohidrat kompleks adalah membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil setelah makan. Berbeda dengan nasi yang dapat memicu kenaikan gula darah lebih tinggi, konsumsi kimpul menghasilkan lonjakan yang lebih rendah.

"Yang kedua, lonjakan gula darahnya enggak seperti makan nasi. Kalau nasi lonjakan gula darahnya begini (lumayan tinggi) kalau kita makan kimpul, lonjakan gula darahnya (lebih rendah dari nasi). Nah, itu rahasianya karbohidrat kompleksnya si kimpul," ujarnya.

Karena itu, kimpul dinilai cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes maupun masyarakat yang ingin mengontrol kadar gula darah.

Baca Juga

Deretan Makanan Tinggi Protein Cocok untuk Diet: Ada Telur, Dada Ayam hingga Brokoli

Selain itu, Budi menyebut kimpul merupakan bahan pangan gluten-free dengan harga yang relatif terjangkau. Umbi ini juga mengandung berbagai mikronutrien penting seperti kalsium, kalium, dan fosfor yang bermanfaat untuk membantu mengendalikan tekanan darah serta menjaga fungsi jantung.

"Kamu tahu, kan? Orang-orang have itu biasanya kalau makan maunya gluten-free. Ini adalah bahan gluten-free yang murah. Kimpul ini kaya juga atas mikronutrien: kalsium, kalium, fosfor, bagus untuk mengendalikan tekanan darah dan memperbaiki fungsi jantung," katanya.

Meski memiliki banyak manfaat, Budi mengingatkan masyarakat untuk tetap menerapkan pola makan bergizi seimbang. Sebagai sumber karbohidrat, kimpul perlu dipadukan dengan sumber protein agar kebutuhan nutrisi harian tetap terpenuhi.

Baca Juga

5.000 Siswa SD di Tegal Antusias Ikuti JAPFA for Kids

"Cuma masih ada satu yang kurang nih. Karena kimpul ini kan karbo, kita butuh yang namanya protein. Jadi jangan lupa makan kimpulnya sama telur rebus," ujarnya.Jika diinginkan, saya juga bisa membuat versi yang lebih SEO dengan fokus kata kunci **"kimpul untuk diabetes"** atau "pengganti nasi untuk penderita diabetes".

Editor : Ahmad Antoni