JAKARTA, iNewsSemarang.id - Donat mini merupakan cemilan yang digemari oleh berbagai kalangan. Selain bentuknya yang kecil-kecil menggoda, cara membuatnya pun simpel dan praktis.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat donat mini ini mudah ditemukan. Dan, donat mini kali ini akan dibuat tanpa ada bolong ditengah nya seperti pada ukuran normal nya. Nantinya diatasnya akan diberi topping saus yang beragam yang lezat dan akan menambah cantik tampilan donat mini yang dibuat.
Berikut resep donat mini ala Chef Devina Hermawan yang dirangkum dari Cookpad, Jumat (9/9/2022).
Bahan-bahan:
- 70 ml susu
- 90 ml air
- 50 gr mentega
- ¼ sdt garam
- ½ sdm gula
- 75 gr tepung terigu protein sedang
- 2 butir telur
- ½ sdt baking powder
Untuk Saus Topping
- Cherries dan berries preserve
- Lemon curd
- Strawberry preserve with champagne
Pelengkap
- 30 gr gula halus
- Bubuk kayu manis, secukupnya
Cara membuat:
1. Untuk adonan, panaskan air, susu, dan mentega, aduk lalu tambahkan garam dan gula, masak hingga mendidih.
2. Masukkan tepung terigu, masak di api kecil sambil diaduk, lalu pindahkan ke dalam mangkuk, dinginkan.
3. Setelah dingin masukkan baking powder dan telur satu per satu sambil diaduk hingga rata kemudian masukkan ke dalam piping bag.
4. Panaskan minyak, goreng donat di api kecil hingga 8-10 menit, tiriskan.
5. Masukkan gula pasir dan kayu manis bubuk, aduk rata kemudian masukkan topping saus cherries & berries preserve, lemon curd, dan strawberry preserve with champagne ke dalam tempatnya. Mini donut siap disajikan.
Selamat mencoba!
Editor : Maulana Salman
Artikel Terkait
