Pengalaman ini membuat Mbah Wo tahu cara membuat bakmi Jawa menjadi lebih enak. Ia pun merumuskan pengalaman tersebut dalam resep khusus.
Setelah pensiun, Mbah Wo bisa menumpahkan seluruh pengalaman dan cintanya pada bakmi Jawa dengan mendirikan restoran bernama Redwood.
Di restoran yang berlokasi di Maguwoharjo, Sleman ini, Mbah Wo menawarkan banyak menu lain seperti sate kambing, sop iga, dan sop buntut.
"Ketika tamu-tamu datang ke sini, mereka bisa memilih menu yang mereka sukai," kata Mbah Wo.
Berdasarkan penelusuran di Google Recommendation, restoran Redwood milik Mbah Wo mendapat skor 4,4 dari total 5.
Banyak pengunjung yang menyukai makanan dan suasana yang ditawarkan di Redwood.
"Konsep nuansa Jawa dengan joglo. Agak jauh dari pusat kota tapi worth it," tulis salah satu reviewer.
"Tempatnya asri, bangunan arsitektur Jawa dengan banyak ornamen Jawa serta furnitur kayu," tulis Anna Joen.
Yang menarik, menurut pengakuan Mbah Wo, semua furnitur di restorannya dikumpulkan perlahan selama ia masih aktif di TNI AU. Jadi, sejak lama ia sudah mempersiapkan sedikit demi sedikit berbagai kebutuhan untuk masa pensiunnya. Inspiratif bukan?
Editor : Sazili MustofaEditor Jakarta
Artikel Terkait
