JAKARTA, iNewsSemarang.id - Memiliki kadar gula darah yang tinggi merupakan hal yang tidak boleh diabaikan. Untuk menangani kondisi ini, penting untuk segera mengambil langkah-langkah guna menurunkan kadar gula darah dan mencegah penyakit yang mungkin timbul.
Ternyata, terdapat sejumlah sayuran yang tidak hanya baik untuk kesehatan tubuh, tetapi juga dapat membantu menurunkan kadar gula darah. Berikut adalah beberapa jenis sayuran yang dianggap aman untuk dikonsumsi oleh individu yang menderita diabetes, bahkan diyakini dapat efektif dalam menurunkan kadar gula darah.
Menambahkan sayuran-sayuran ini ke dalam pola makan sehari-hari dapat menjadi langkah yang cerdas untuk menjaga kesehatan dan mengelola kadar gula darah. Jangan ragu untuk memasukkan variasi sayuran ini ke dalam rencana diet Anda guna mendukung kontrol gula darah yang lebih baik.
Lantas, sayuran apa saja yang dapat menjadi penurun gula darah?
1. Kimchi
Kimchi merupakan makanan fermentasi yang dikemas dengan senyawa yang dapat meningkatkan kesehatan, termasuk probiotik, mineral, dan antioksidan. Mengonsumsi kimchi dipercaya bisa memperbaiki gula darah dan sensitivitas insulin.
2. Kembang kol
Kandungan vitamin C yang tinggi pada kembang kol membuat sayuran ini memiliki sifat antioksidan yang bermanfaat untuk menurunkan kadar gula darah.
Kembang kol juga tergolong rendah karbohidrat, sehingga tidak menimbulkan lonjakan gula darah setelah dikonsumsi. Bahkan, sayuran ini juga bisa menjadi alternatif pengganti nasi untuk penderita diabetes.
3. Brokoli
Brokoli terkenal akan kandungan sulforaphane, yaitu sejenis isothiocyanate yang memiliki sifat penurun gula darah. Bahan kimia tumbuhan tersebut dihasilkan saat brokoli dicincang atau dikunyah.
Penelitian tabung reaksi, hewan, dan manusia sudah menunjukkan bahwa ekstrak brokoli mengandung tinggi sulforaphane.
Kandungan tersebut dipercaya memiliki efek antidiabetes yang kuat, yang bisa membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi gula darah serta penanda stres oksidatif.
4. Kale
Kale memiliki kandungan tinggi serat dan antioksidan flavonoid yang membuatnya menjadi salah satu sayuran yang dapat menurunkan gula darah.
Dalam sebuah penelitian juga menunjukkan bahwa antioksidan flavonoid yang ditemukan dalam sayuran tersebut, termasuk quercetin dan kaempferol, memiliki efek penurun gula darah dan ampun untuk meningkatkan sensitivitas insulin.
5. Labu
Labu merupakan pilihan tepat bagi Anda yang ingin menurunkan gula darah. Faktanya, labu digunakan sebagai obat diabetes tradisional di banyak negara seperti Meksiko dan Iran.
Labu kaya akan karbohidrat yang disebut polisakarida, yang telah dipelajari potensinya dalam mengatur gula darah.
Editor : Maulana Salman
Artikel Terkait
