JAKARTA, iNewsSemarang.id - Bakso merupakan salah satu makanan yang sangat populer di pinggir jalan di kota-kota dan desa di Indonesia.
Makanan berkuah ini biasanya dijual oleh pedagang bakso keliling, warung bakso, atau tenda sederhana.
Bagaimana sebenarnya asal mula bakso? Berdasarkan penelitian yang dirangkum iNews.id, bakso adalah salah satu hidangan Indonesia yang memiliki akar dari seni kuliner Tionghoa-Indonesia.
Terlihat dari kata "bakso" yang berasal dari Bahasa Hokkien, yakni "Bak-So," yang secara harfiah berarti "daging giling berbahan babi".
Karena mayoritas penduduk Indonesia adalah Muslim, maka bakso umumnya terbuat dari daging halal seperti sapi, ikan, atau ayam.
Solo dan Malang merupakan tempat yang terkenal sebagai pusat bakso, yang dikenal sebagai Bakso Malang. Bakso Malang dan bakso Solo memiliki ciri khas masakan Jawa.
Editor : Sazili MustofaEditor Jakarta
Artikel Terkait
